A peaceful, central setting ideal for exploring the island. The hotel is the ideal place to enjoy the best of the island. Its location, on Santa Eulalia’s peaceful promenade and the natural surroundings make Aguas de Ibiza a charming hotel from which to explore the beautiful beaches the island has to offer.
Seguimos las tradiciones nativas. Los menús de nuestros restaurantes se conciben desde la inspiración de cocina sana y local, bajo la influencia del director gastronómico, Omar Malpartida. Desde pescado fresco hasta productos de temporada cultivados en granjas ibicencas, queremos que nuestros huéspedes saboreen aquello que solo se encuentra en los lugares más inesperados. Nuestra propuesta: convertir el mero acto de comer en un viaje culinario salvaje.
Nativo
Regresa a tu estado natural en un restaurante inolvidable que combina simplicidad y autenticidad. Sencillo, nutritivo y salvaje.
De 12:00-19:30h. es el horario de comidas o de una tarde de relajación.
En nuestro restaurante Nativo proponemos platos saludables, preparados con ingredientes de la isla para que los disfrutes tanto en la piscina exterior como en el salón interior.
Humo
Una experiencia gastronómica creada por el chef Omar Malpartida y liderada por nuestro chef ejecutivo Alberto Bermejo que supone una ruta express por la selva latinoamericana, haciendo un homenaje a las brasas, al humo y las parrillas, con toques exóticos y técnicas ancestrales.
Horario de cenas de 19:30-23:30h.
En nuestro restaurante Humo proponemos una cocina salvaje que gira alrededor del fuego y los sabores latinoamericanos, ofreciendo carnes, pescados y verduras a la brasa siempre con productos premium y Km0 de la isla de Ibiza.
Disfruta de los mejores platos a la brasa y de únicas experiencias gastronómicas en la azotea de nuestros hotel con impresionantes vistas al mar Mediterráneo.
